环氧地坪施工中，石英砂作为填料主要用于中涂层，其作用是降低成本、增强抗压强度，以及控制环氧材料的用量。石英砂的用量和配比会根据地坪的厚度、涂层的配比以及施工的具体要求有所不同。

通常情况下，环氧地坪中涂层分砂浆中涂和腻子中涂。砂浆中涂主料与填料石英砂的配比一般是10:3或10:5。这样的配比既可以保证涂层的厚度，又可以方便涂刮施工。如果配比过高，即石英砂的用量过多，可能会降低环氧砂浆地坪的砂浆力学强度性能。而腻子层主料与腻子的配比通常为1:0.5，最大不超过1:1。

在具体施工时，每平方米的石英砂用量需要根据涂层的厚度和配比计算。例如，如果做3.0mm厚度的环氧地坪，中涂层需做2.0mm，每桶无溶剂中涂参石英砂大约5公斤，搅拌均匀后施工。待完全固化后，再涂刷一道面漆，厚度约为2.0mm。

总的来说，环氧地坪每平方石英砂的用量和配比需要根据具体的施工要求和涂层设计来决定，施工过程中还需要根据实际情况调整，以保证地坪的质量和性能。